Bufféer

Pajer 105:-/ per portion

- 2-3 olika sorters paj 
- Blandad sallad och dressing 
- Smör, bröd & ost 

Bakpotatis 112:-/ per portion

- Bakade potatisar 
- Skagenröra & kycklingröra 
- Blandad sallad 
- Smör & bröd  

Trean 135:-/ per portion

- Varmrökt lax med örtsås 
- Mimosasallad och skinka 
- Pastagrönsallad 
- Smör & bröd 

Fyran 129:-/ per portion

- Grillad kycklingfilé i ört & honungsmarinad 
- Bulgursallad 
- Limeyoghurt 
- Fransk tomatsallad 
- Smör & bröd 

Medelhavsbuffé 185:-/ per person

- Tunnskivad Spansk korv & Italiensk salami 
- Serranoskinka & melonbitar 
- Fetaost & kalamataoliver 
- Marinerade soltorkade tomater
- Tsatsiki 
- Basilikastekt kyckling
- Cous-coussallad eller fransk vinägrettepotatissallad 
- Bondbröd, smör & grissinistänger 

Italiensk buffé 185:-/ per person

- 2 sorters Italiensk salami 
- Parmaskinka & bitar av melon 
- Mozzarella och tomatsallad 
- Basilikastekt kycklingfilé 
- Pastagrönsallad 
- Vitlöksmarinerade champinjoner 
- Marinerade soltorkade tomater 
- Foccatiabröd, smör & grissinistänger 

Karibisk 179:-/ per person

- Cocosräkor 
- Ingefärskyckling 
- Kryddig inkokt lax med lime creme-fraiche 
- Fruktsalsa 
- Cous-coussallad eller potatissallad 
- Grönsallad, bröd & smör 

Svensk 179:-/ per person

- Rostbiff med currypickles 
- Lönnebergaskinka 
- Skagentårta 
- Kallrökt lax med ingefärscreme 
- Potatissallad 
- Grönsallad, bröd och smör 

Gourmetbuffé 185:-/ per person

- Varmrökt lax 
- Räkröra med ingefära och gräslök 
- Kotlettpastrami 
- Honungs & örtmarinerad kycklingfilé 
- Ört & vitlökssås 
- Blandad grönsallad
- Potatissallad 
- Brytbröd och smör 

Sommar 179:-/ per person

- Ost & skinktårta 
- Laxpaté med örtsås 
- Limemarinerade kycklingfiléer med gräslökscreme-fraiche 
- Kräftstjärtar i lätt marinad 
- Potatissallad 
- Grönsallad, bröd & smör 

Delikatessbuffé 195:-/ per person

- Smördegsbotten med laxröra 
- Örtglacerad fläskfilé 
- Sallad med mynta och citron 
- Apelsinmarinerad kycklingfilé 
- Rostad palsternacka 
- Potatissallad med soltorkade tomater, parmesan & basilika 
- Limeyoghurt 
- Baguetter och smör 

Cross over buffé 185:-/ per person

- Kallrökt lax med ingefärscreme 
- Basilikamarinerad kycklinginnerfilé 
- Lufttorkad skinka och melonklyftor 
- Kräftstjärtar i röd thaisås 
- Marinerade råa grönsaker 
- Potatissallad 
- Ciabattabröd och smör 

Teaterbuffé 2014 - 189:-/ per person

- Citronmarinerad ugnsbakad lax
- Timjansmarinerad fläskfilé
- Apelsinstekt kycklingfilé
- Myntasås
- Peppar/ugnsrostade rotfrukter
- Bulgursallad
- Bröd och smör

Teaterbuffé 2013 - 195:-/ per person

- Citronpepparrökt lax med limesås
- Räkcheesecake
- Rostbiff och currypicklesröra
- Sweetchilimarinerade kycklingspett
- Fransk tomatsallad
- Potatissallad
- Mörkt bröd och smör

Jubileumsbuffé 189:-/ per person

- Marinerad fläskfilé med topping av soltorkade tomater och lök
- Citronbakad lax
- Cevice på kräftstjärtar & avocado
- Wasabi och örtsås
- Paj på sparris och parmesanost
- Potatissallad
- Bröd, smör och ost

Vegetariskt 175:-/ per person

- Chevrefyllda smördegsknyten
- Västerbottenpaj
- Grillad halloumi
- Grillade marinerade grönsaker
- Olika sorters marinerade oliver och soltorkade tomater
- Bulgursallad
- Ört & löksås
- Bröd och smör

Alla  priser  är  inklusive  mervärdesskatt  &  vi  reserverar  oss  för  eventuella  tryckfel  eller  prisändringar.