Bufféer

Pajer 109:-/ per portion

- 2-3 olika sorters paj 
- Blandad sallad och dressing 
- Smör, bröd & ost 

Trean 139:-/ per portion

- Varmrökt lax med örtsås 
- Mimosasallad och skinka 
- Pastagrönsallad 
- Smör & bröd 

Fyran 129:-/ per portion

- Grillad kycklingfilé i ört & honungsmarinad 
- Bulgursallad 
- Limeyoghurt 
- Fransk tomatsallad 
- Smör & bröd 

Medelhavsbuffé 189:-/ per person

- Tunnskivad Spansk korv & Italiensk salami 
- Serranoskinka & melonbitar 
- Sallad med Fetaost & kalamataoliver 
- Marinerade soltorkade tomater
- Tsatsiki 
- Basilikastekt kyckling
- Vinägrettepotatissallad 
- Bröd, smör & grissinistänger 

Italiensk buffé 189:-/ per person

- 2 sorters Italiensk salami 
- Parmaskinka & bitar av melon 
- Mozzarella och tomatsallad 
- Basilikastekt kycklingfilé 
- Pastagrönsallad 
- Vitlöksmarinerade champinjoner 
- Marinerade soltorkade tomater och oliver
- Foccatiabröd, smör & grissinistänger 

Karibisk 179:-/ per person

- Cocosräkor 
- Ingefärskyckling 
- Kryddig inkokt lax med lime creme-fraiche 
- Fruktsalsa 
- Cous-coussallad eller potatissallad 
- Grönsallad, bröd & smör 

Svensk 179:-/ per person

- Rostbiff med currypickles 
- Lönnebergaskinka 
- Skagentårta 
- Kallrökt lax med ingefärscreme 
- Potatissallad 
- Grönsallad, bröd och smör 

Gourmetbuffé 189:-/ per person

- Varmrökt lax 
- Räkröra med ingefära och gräslök 
- Kotlettpastrami 
- Honungs & örtmarinerad kycklingfilé 
- Ört & vitlökssås 
- Blandad grönsallad
- Potatissallad 
- Brytbröd och smör 

Sommar 183:-/ per person

- Ost & skinkcheesecake
- Laxpaté med örtsås 
- Limemarinerade kycklingfiléer med gräslökscreme-fraiche 
- Cevice på Kräftstjärtar 
- Potatissallad 
- Grönsallad, bröd & smör 

Delikatessbuffé 195:-/ per person

- Smördegsbotten med laxröra 
- Örtglacerad fläskfilé 
- Sallad med mynta och citron 
- Apelsinmarinerad kycklingfilé 
- Rostad palsternacka 
- Potatissallad med soltorkade tomater, parmesan & basilika 
- Limeyoghurt 
- Baguetter och smör 

Cross over buffé 189:-/ per person

- Kallrökt lax med ingefärscreme 
- Basilikamarinerad kycklinginnerfilé 
- Lufttorkad skinka och melonklyftor 
- Kräftstjärtar i röd thaisås 
- Marinerade råa grönsaker 
- Potatissallad 
- Ciabattabröd och smör 

Teaterbuffé 2014 - 189:-/ per person

- Citronmarinerad ugnsbakad lax
- Timjansmarinerad fläskfilé
- Apelsinstekt kycklingfilé
- Myntasås
- Peppar/ugnsrostade rotfrukter
- Bulgursallad
- Bröd och smör

Havets buffé 195:-/ per person

- Gravad lax med hovmästarsås
- Skagenröra
- Inlagd sill
- Citronbakad lax
- Sparrissallad

- Ägghalvor med Rom

- Kokt Potatis

- Bröd, smör & Västerbottenost

Jubileumsbuffé 193:-/ per person

- Marinerad fläskfilé med topping av soltorkade tomater och lök
- Citronbakad lax
- Cevice på kräftstjärtar & avocado
- Wasabi och örtsås
- Paj på sparris och parmesanost
- Potatissallad
- Bröd, smör och ost

Vegetarisk buffé 175:-/ per person

- Chevrefyllda smördegsknyten
- Västerbottenpaj
- Bönmixsallad
- Marinerade råa grönsaker
- Olika sorters marinerade oliver och soltorkade tomater
- Bulgursallad
- Ört & löksås
- Bröd och smör

Alla  priser  är  inklusive  mervärdesskatt  &  vi  reserverar  oss  för  eventuella  tryckfel  eller  prisändringar.